本文摘要：1张图片“这个是青团子。

1张图片“这个是青团子。江南特色，冬至无以不吃甜品” 食材明细主料糯米粉1500g粘米粉500g糖500g艾叶草汁1000g辅料豆沙1000g甜味口味煮工艺一小时耗时普通可玩性青团子的作法步骤1制作流程：1，将硬米粉放入盆里，用开水烫煮烫成团。

2制作流程：2，将3包在糯米粉，500克糖混合一起放入打面桶加热均匀分布，重新加入1000克青汁水，煲打伤绿色面团，如图所示3制作流程：3，打下的青汁面团，再行将烫好的粘米粉团，（硬米粉面团要加热重新加入）分三到五次全部重新加入到青汁面团，直到短距离锻造平滑才可，放入。4制作流程：4，打下的面团，摘成挤迫子包陷（挤迫子大小根据自己市场需求，我的是20克）包在豆沙和猪板油。5制作流程：5，作好，蒸10分钟。出有锅摆盘，表面刷点油。

小窍门馅料:豆沙，特，糖，猪板油。

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